Se você está procurando uma maneira deliciosa de elevar o sabor do seu arroz, esta receita de arroz frito com cogumelos é a escolha perfeita. Combinando a textura crocante do arroz frito com a suculência dos cogumelos frescos, esta é uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar. Prepare-se para uma experiência culinária autêntica, repleta de aromas irresistíveis e nutrientes essenciais. Vamos começar a preparar esse prato incrível, que certamente será um sucesso em sua mesa!
Ingredientes:
- 300 g de Arroz Rei Arthur cozido;
- 120 g de cogumelos portobello fatiados;
- 120 g de cogumelos shimeji;
- 120 g de cogumelos shitake fatiados;
- 20 ml de molho shoyu;
- 1 dente de alho picado;
- Cebolinha fresca picada a gosto;
- Óleo de gergelim torrado a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Prepare o refogado de cogumelos dourando um tipo por vez em uma frigideira com azeite de oliva. Assim eles desenvolvem mais sabor e perdem menos líquido.
Coloque cada porção de cogumelos, deixe dourar e mexa para refogar de maneira uniforme.
Retire e reserve.
Diminua o fogo e coloque o alho na mesma frigideira. Deixe refogar até perfumar, devolva os cogumelos grelhados e adicione o arroz cozido e soltinho.
Misture uniformemente com os cogumelos e aguarde até que o arroz fique bem aquecido.
Adicione o molho shoyu, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com a cebolinha e o óleo de gergelim e mexa bem antes de servir.
Sirva em seguida finalizando com mais cebolinha.
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