Não tem nada melhor no inverno do que degustar aquelas receitas com gostinho da casa da vovó. É intolerante à lactose? Sem problema, selecionamos esta receita pensando em você: canjica sem lactose.
Ingredientes:
- 500g de canjica;
- 2 e 1/2 litros de água;
- 2 xícaras de açúcar;
- 400 ml de leite de coco;
- 100g de coco ralado.
Modo de preparo:
Coloque a canjica em uma panela de pressão com 2 litros de água e o açúcar. Cozinhe por 45 minutos. Após a pressão sair, coloque a panela novamente no fogo, acrescente o leite de coco e o restante da água. Quando levantar a fervura, acrescente o coco ralado e desligue o fogo. Agora é só misturar, deixar esfriar um pouco e servir!
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