Você já ouviu falar em Poke bowl – ou apenas “Poke”? ?
O Poke é um prato Havaiano que está cada vez mais ganhando espaço ao redor do mundo, mas muita gente nunca comeu ou não gosta pelo fato de, muitas vezes, o peixe cru estar presente nele.
Por isso vamos te ajudar a fazer seu próprio Poke em casa, sem peixe e por um preço mais acessível.
Ingredientes:
- 1 xícara de Arroz Rei Arthur Arroz Nobre ou Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa já pronto;
- 1/2 abacate;
- 1 filé de frango;
- 1/2 xícara de milho;
- Farinha para empanar;
- 1/2 xícara de tomate cereja;
- 1/2 pepino;
- 1/2 xícara de repolho roxo;
- Amendoim;
- 1/2 limão;
- Molho oriental (opcional).
Modo de preparo:
Comece preparando o arroz. É importante que ele já esteja cozido e frio.
Empane o frango dos dois lados e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Retire e corte em tiras. Corte o abacate ao meio e pingue algumas gotas de limão para não escurecer.
Corte o pepino em fatias finas, o tomate cereja ao meio e o repolho em tiras finas. Agora vamos à montagem. Disponha o arroz na saladeira montando a base do prato. Coloque as fatias do abacate, o milho, o tomate, o repolho, o pepino e, por fim, as tiras de frango.
Finalize com o amendoim e está pronto.
