Ingredientes:
- 4 xícaras de Arroz Rei Arthur Cateto Integral cozido
- 1 pedaço (200g) de abóbora
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de noz moscada ralada
- sal a gosto
Rale a abóbora com o ralador grosso e reserve. Refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione a abóbora ralada e refogue por dois minutos. Junte o arroz e os ingredientes restantes e refogue em fogo baixo por um minuto, misturando tudo muito bem. Desligue e sirva em seguida.
