Ingredientes:
- 3 xícaras de Arroz Rei Arthur Integral Parboilizado cozido;
- 200g de queijo mussarela em bolinhas marinado com tomate seco picado;
- 1/2 xícara de presunto parma finamente picado;
- 1/2 xícara de presunto picado;
- 1/3 xícara de pinhão, levemente tostado;
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado;
- Pitada de flocos de pimenta vermelha;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora.
Modo de preparo:
Em uma tigela grande misture o arroz, queijo mussarela em bolinhas incluindo a marinada, presunto parma, presunto, pinhões, manjericão e a pimenta vermelha. Tempere a salada com sal e pimenta. Sirva em temperatura ambiente.
